Le Carré d'Herbes

UNE BELLE ADRESSE... Le Carré d’Herbes, niché au coeur d’une cour paisible et entouré de boutiques d’antiquaires à L’Isle-sur-la-Sorgue. Une cuisine provençale revisitée... Dans un cadre à la fois intimiste et convivial, le chef Benjamin Auzoux propose une cuisine inventive et savoureuse, profondément ancrée dans le traditions provençales. Les produits, frais at de saison, sont sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux. Chaque plat est une invitation à un voyage gustatif, où les saveurs authentiques se mêlent à une touche de modernité. Un écrin de verdure au cœur de la ville... En été, la terrasse ombragée du Carré d’Herbes est le lieu idéal pour savourer un repas en toute tranquillité. Entouré de verdure, cet espace offre un havre de paix où l’on se sent loin de l’agitation urbaine. Pour les plus frileux, la salle intérieure, chaleureuse et lumineuse, promet également un moment agréable. Un duo gagnant... Jean-François Girard, propriétaire des lieux, et le chef Benjamin Auzoux, forment un duo complémentaire. Ensemble, ils ont à cœur de faire du Carré d’Herbes une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine.