Legume Cafe Bakery, 2020 yılında pandeminin başlangıcında kuruldu. Kafelerin ve restoranların kapandığı dönemde biz, aylarca kepenklerimizi kapatıp, nasıl daha lezzetli ve sağlıklı ve doğal gıdalar ortaya çıkartırız diye araştırmalar yaptık. Önceleri sadece nohut ve mercimeği çimlendirip, bunlardan un yapıp, elde edilen unlardan da makarna yapmaktı amacımız. Glutensiz, sağlıklı gıda üretmek istiyorduk. Derken, ekmek yapmak, simit yapmak kek ve poğaça yapmak ve bilimum unlu mamülleri glutensiz üretmek istedik. Bunun için pek bir yazılı kaynak da yoktu. Dolayısıyla her şeyi deneme-yanılma metoduyla yapmamız gerekti. İşte bu nedenle de aylarca çalıştık. Seçkin mutfak sanatları ve gastronomi okullarından mezun ve glutensiz mutfağa ilgi duyan arkadaşlar ekibimize katıldılar. Onların da değerli emekleriyle birlikte zengin bir ürün gamına ulaştık ve ürünlerimizin sayısı her geçen gün artmaya da devam ediyor. Beş çeşit kendi özel un karışımımız, 5 çeşit de kendi ürettiğimiz çimlendirilmiş bakliyat unumuz var. Ayrıca dışarıdan da iki üç çeşit glutensiz un temin ediyoruz. Bunlardan yaptığımız ürünlerimizin iki ortak noktası var: Lezzetli ve glutensiz.
Bakliyat unlarımızın nişasta oranı düşük oluyor. Tatlılarımızda doğal şeker kullanıyoruz ve ürünlerimiz tok tutuyor. Tamamen faydaya yönelik çalışıyoruz.
Çölyak, haşimato, huzursuz bağırsak sendromu ve çeşitli bağırsak alerjilerinden rahatsız olanlar dışında sağlıklı beslenmek amacıyla glutensiz yemeğe başlayan kişiler ve sağlıklı beslenmek isteyen herkes keyifle ürünlerimizi tüketebilirler.
Company Details
- Employees
- 2
- Founded
- -
- Address
- Acıbadem Caddesi Acıbadem Mahallesi, Beyazköşk Apt,no:195d,turkey
- Industry
- Food And Beverage Services
- NAICS
-
Food Services and Drinking PlacesSpecial Food ServicesFood Service Contractors
- Website
- https://legumecafe.com/
- Keywords
- Üsküdar.
- HQ
- Üsküdar, İstanbul
Legume Cafe & Bakery Questions
Legume Cafe & Bakery's website is https://legumecafe.com/
Legume Cafe & Bakery's LinkedIn profile is https://tr.linkedin.com/company/legume-cafe-bakery
Legume Cafe & Bakery has
2 employees.
View email and phone details for 2
employees at Legume Cafe & Bakery.
Legume Cafe & Bakery's industry is
Food and Beverage Services
Legume Cafe & Bakery's top competitors are
Patilioteller.com,
Altınoluk Seçkin İnşaat,
Ira Bakery,
Rawda Resort Hotel Altinoluk,
Leticia Nobell Architects,
Aura Restoran,
Master Gıda,
Leticia & Co.
Legume Cafe & Bakery's categories are Food and Beverage Services
Legume Cafe & Bakery's founding year is 2020
