LERICHE RESTAURANT

LERICHE RESTAURANT est un restaurant gastronomique caribéen basé à Paris. Le restaurant vous invite à explorer les saveurs de la Caraïbe. Situé près de l’Arc de Triomphe, découvrez notre restaurant proposant une cuisine fait maison, raffinée, qualitative et authentique aux saveurs tropicales. ---- Jean Rony Leriche, le chef cuisinier du restaurant est issu du métissage antillais va vous faire voyager à travers la cuisine des îles de la Caraïbe (Guadeloupe, Martinique, St martin, Haïti...). Depuis son plus jeune âge Jean-Rony Leriche fut bercé par la cuisine caribéenne avec des parents d'origine guadeloupéenne et haïtienne. C'est après une licence de chimie qu'il se dirige vers la cuisine en intégrant une école de cuisine où il obtient rapidement son diplôme. Il réalise son stage de fin d'étude au restaurant toulousain 1 étoile "En Marge", sous la direction du grand Chef Frank Renimel. Par la suite il continue son apprentissage au sein de restaurants de renoms tels que le "Capoul" à Toulouse, le "Splendid" hôtel-restaurant à Dax pour ne citer qu'eux. Jean-Rony a plusieurs cordes à son arc : Chef cuisinier, pâtissier, glacier. Il s’attache à créer, revisiter la cuisine traditionnelle. Il souhaite faire découvrir toutes les saveurs créoles et les sublimer en repas gastronomique pour votre plaisir.