Mâche&Maché

Mâche&Maché est une agence d'innovation alimentaire engagée. Nous sommes une équipe multi-disciplinaire combinant créativité, stratégie, ingénierie et expertises culinaires pour réinventer l'alimentation. Nous sommes convaincus que le futur de l’alimentation passera par le renouveau de l’aliment industriel au service de nouvelles façons de consommer. Nos méthodes vont de l’exploration des nouvelles tendances de consommation jusqu’au test de solutions industrialisables en situation réelles pour proposer des innovations ambitieuses et réalistes. En questionnant les usages, les ingrédients et les procédés, nous inventons nouveaux moyens de produire, transformer, et consommer les produits alimentaires au service des industriels, restaurateurs et professionnels des métiers de bouche dans leur recherche et développement vers une alimentation durable. Nous sommes fiers de travailler avec des partenaires comme le Groupe SEB, Bel, Yoplait, La Région Bretagne, Maison&Objet, Peclers Paris... Autour de chaque aliment, nous adoptons une approche globale : conception, expérience de dégustation, usage culinaire, jusqu’à la définition de leur stratégie commerciale et industrielle.