Maison Decoret

Au cœur de l’Auvergne, à l’environnement naturel prégnant et au riche patrimoine culturel, existe un écrin d’élégance et de ressourcement : Vichy, la « Reine des Villes d’eaux ». C’est à quelques pas de l’incomparable Opéra Art Nouveau et des rives de l’Allier, que Jacques et Martine Decoret se sont installés en 2008. Ils ont paré un superbe chalet en brique construit en 1857 sous Napoléon III, d’une verrière contemporaine et d’un toit végétalisé. Faisant dialoguer authenticité, luxe et touche design. La table étoilée du Chef Jacques Decoret rend hommage aux terroirs auvergnats dans de savoureuses compositions alliant les meilleurs produits locaux, souvenirs d'enfance, et une technique acquise auprès des plus grands. L'hospitalité de la Maison se traduit par les attentions d'une équipe aux petits soins dans un cadre entre sobriété, raffinement et grand confort. S’attabler au restaurant Jacques Decoret, c’est vivre une expérience unique, toute en nuances, entre luxe et simplicité, entre geste créateur et tradition. Le décor épuré, lumineux, privilégie les matières nobles et invite à embrasser du regard le Parc des Sources à la végétation luxuriante. Ici l’hospitalité rime avec sincérité. En Maîtresse de Maison, Martine Decoret compose au sein de son établissement un service attentionné, harmonieux tel un ballet, sans jamais être guindé. Les hôtes sont invités à découvrir un lieu ouvert, consacré au partage, un lieu où chacun peut visiter les cuisines du restaurant et questionner l’équipe sur le voyage gustatif aux confins de l’Auvergne. A la Maison Decoret, vous trouverez le professionnalisme que vous recherchez et un environnement stimulant mettant en avant la qualité de la gastronomie et l'art de vivre à la française. Rejoignez un établissement de prestige et apportez votre expérience auprès d'une équipe de passionnés.