Verrückt nach Käse!
Wenn man auf dem platten Land in Schleswig-Holstein eine Käse-Affinage betreibt, muss man ganz schön verrückt sein. So könnte es, von außen betrachtet, scheinen. Von innen fühlt es sich dagegen ganz normal an. Zumindest, wenn man was für Käse übrig hat. Und das haben wir!
Wir kennen hier in der Gegend jede Kuh, jedes Schaf und jede Ziege. Und wenn wir sie mal nicht kennen, dann kennen wir den Bauern dazu. Und wir wissen, was der mit der Milch seiner Tiere macht. Feinsten Käse nämlich in seiner Hofkäserei.
Diese Käse holen wir dann in unsere Affinage und reifen sie. Indem wir sie waschen und schmieren und salzen und mit Kräutern einreiben. Und ihnen Zeit geben, ihr Aroma zu entfalten und zu etwas ganz Besonderem zu werden.
Company Details
- Employees
- 5
- Founded
- -
- Address
- Kiel, De
- Industry
- Food And Beverage Manufacturing
- NAICS
-
Food ManufacturingGrain and Oilseed MillingOther Food ManufacturingFlour Milling and Malt ManufacturingStarch and Vegetable Fats and Oils ManufacturingBreakfast Cereal ManufacturingSnack Food ManufacturingCoffee and Tea ManufacturingFlavoring Syrup and Concentrate ManufacturingSeasoning and Dressing ManufacturingAll Other Food ManufacturingFlour MillingRice MillingMalt ManufacturingWet Corn MillingSoybean and Other Oilseed ProcessingFats and Oils Refining and BlendingRoasted Nuts and Peanut Butter ManufacturingOther Snack Food ManufacturingMayonnaise, Dressing, and Other Prepared Sauce ManufacturingSpice and Extract ManufacturingPerishable Prepared Food ManufacturingAll Other Miscellaneous Food Manufacturing
- Website
- https://maisonkober.de/
- Keywords
- Käse and Affineur.
- HQ
- Kiel
Maison Kober Affineur Culinaire Gmbh & Co. Kg Questions
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Food and Beverage Manufacturing
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Dorint Resort & Spa Locarno/riazzino,
Yume-Karaoke,
Veit Wilde,
Taubertal Wagyu,
Jabama Deutschland - Arbeitsplätzen, Esd-Möbel,
Spirits Lab Bavaria Gmbh & Co. Kg,
Sander Gruppe,
Chefs Culinar,
Rungis Express Gmbh,
Lindner Ferienpark Nürburgring.
Maison Kober Affineur Culinaire Gmbh & Co. Kg's categories are Food and Beverage Manufacturing
Maison Kober Affineur Culinaire Gmbh & Co. Kg's founding year is 1998
