Malabar srl

Nel moderno stabilimento di via Sansovino le partite di caffè crudo delle varietà più pregiate vengono immagazzinate dopo essere state selezionate e acquistate direttamente nei luoghi di origine. Qui l’anima artigiana della piccola boutique del caffè, si integra alla perfezione con le sofisticate tecnologie di controllo che garantiscono l’eccellenza del prodotto finale e sempre qui, ogni giorno, vengono lavorati quintali di caffè. Tecnologie all’avanguardia, linee di produzione automatizzate che si uniscono ai metodi tradizionali di tostatura lenta e di raffreddamento ad aria. Tutto è pensato per garantire il migliore degli aromi. Ogni lotto è sottoposto a un costante e attento controllo di qualità, per identificarne le caratteristiche e consentire la tracciabilità completa dal fornitore originario al cliente finale. E dopo un ultimo severo esame, affidato al palato e all’olfatto di assaggiatori professionisti, le nuove confezioni sono pronte per essere distribuite. Dalle coltivazioni di Arabica del Centroamerica, al nostro stabilimento, dal nostro stabilimento a voi.