Mininni Buéne

Produzione prodotti da forno freschi e surgelati per Horeca e GDO. Un’offerta variegata per venire incontro a tutte le esigenze dei consumatori. Confezionare bontà e proporre un’alternativa sana, gustosa e nutriente, ovvero le caratteristiche di un prodotto da forno autentico. Linea surgelata: Focaccia di Altamura, Focacce tonde e rettangolari, Focaccine, Basi pizza, Ciabatte, Diamanti e Bastoncini 100% Semola Rimacinata di Grano Duro, Integrale di Grano Duro e Multicereali. Shelf life: 1 anno. Linea fresca: Focaccia di Altamura, Focacce tonde e rettangolari, Basi pizza e Focaccine 100% Semola Rimacinata di Grano Duro, Integrale di Grano Duro e Multicereali. Shelf life: 30-35 giorni. La formula Mininni Buéne: - Il territorio di Altamura vocato per tradizione alla panificazione; - La profonda conoscenza delle semole rimacinate di grano duro maturata in oltre 140 anni esperienza dall'Industria Molitoria Mininni; - La totale assenza di olio di palma da tutti i prodotti; - L’attenzione all'ambiente testimoniata dall'uso di forni a pellet ed energia elettrica prodotta da pannelli fotovoltaici. Un molino con 140 anni di storia, in continua evoluzione. Tutto è iniziato nel 1877, ad Altamura, quando Pietro Mininni, proprietario terriero tenace e saggio, ebbe l’intuizione di industrializzare il processo di macinazione del grano duro per soddisfare la crescente richiesta della sua clientela. Da allora si sono succedute cinque generazioni, e tutte hanno mantenuto lo stesso spirito propositivo, puntando sempre sulle nuove tecnologie, e arrivando oggi a una macinatura di grano duro giornaliera di 480 tonnellate, un risultato che pone l’azienda tra i maggiori player del mercato italiano nella produzione di semola e semola rimacinata di grano duro. Dal perfetto connubio tra l'arte molitoria della famiglia Mininni e la lunga tradizione della panificazione di Altamura nasce la nuova gamma di prodotti da forno freschi e surgelati Mininni Buéne.