MOKARE nasce nel 1983 come una piccola azienda di torrefazione artigianale e rimane tale nei decenni, guidata dal Maestro Torrefattore Claudio Manzo, nel settore dal 1969, e dai figli Davide e Matteo.
MOKARE è I’espressione più autentica della tradizione e dell’artigianato italiano, rappresenta la passione per l’eccellenza ed ha sfruttato l’abilita di fondere tecnologia e tradizione.
Con lavoro di squadra, entusiasmo, passione, la squadra MOKARE sta riuscendo nel proprio obbiettivo, facendosi conoscere in tutto il Mondo.
Tanta dedizione ha dato vita alle migliori miscele di caffè oggi sul mercato.
Il nostro prodotto unico, frutto di passione e costanza, in questi anni ha conquistato i palati più raffinati e critici di questo settore, tanto da portare la MOKARE a ricevere premi e riconoscimenti internazionali, tra gli ultimi, possiamo elencare con orgoglio: “Eccellenza Italiana nel Mondo” e “International Taste & Quality Institute (iTQi)” che ci ha riconosciuto 2 stelle qualità superiore.
Per le nostre miscele usiamo caffè Arabica del centro America e Robusta del nord Africa e Asia centrale, tutti accompagnati da certificato d’origine, trattati in modo da mantenere le caratteristiche organolettiche naturali al 100%.
Selezioniamo accuratamente i chicchi e la provenienza per ottenere un caffè di qualità superiore, con la giusta acidità alla tazzina e l’inconfondibile retrogusto amabile e cioccolatato.
Come da tradizione i chicchi del nostro caffè ricevono una tostatura molto lenta, circa 23 minuti, a 200/220° C, ed un raffreddamento solo con aria, senza l’impiego di acqua o altri prodotti di raffreddamento, che seppur ne ridurrebbero le tempistiche, degraderebbero le caratteristiche organolettiche del prodotto, che nel nostro caso raggiunge la condizione ottimale di umidità minima fino allo 0,001%.
Le miscele MOKARE sono composte da 9 a 14 qualità di caffè verde, certificati all’origine e selezionate con attenzione e perizia.
Company Details
- Employees
- 2
- Founded
- -
- Address
- Via Tiburtina Valeria 170/3, Torrefazione Mokare Srls,italy
- Industry
- Food And Beverage Services
- NAICS
-
Food Services and Drinking PlacesSpecial Food ServicesFood Service Contractors
- Website
- http://www.mokare.com
- Keywords
- TORREFAZIONE CAFFE'.
- HQ
- pescara, pescara
Torrefazione Mokare' Srls Questions
Torrefazione Mokare' Srls's website is http://www.mokare.com
Torrefazione Mokare' Srls's LinkedIn profile is https://it.linkedin.com/company/mokare-a-noble-coffee
Torrefazione Mokare' Srls has
2 employees.
View email and phone details for 2
employees at Torrefazione Mokare' Srls.
Torrefazione Mokare' Srls's industry is
Food and Beverage Services
Torrefazione Mokare' Srls's top competitors are
Torrefazione Della Manna,
Torrefazione Chelotti Caffè,
Torrefazione Alessano,
Torrefazione Caffè Df,
Torrefazione Caffè Penazzi 1926,
Torrefazione Kiccocaffè,
Torrefazione Parana' S.r.l.,
Torrefazione Caffè Roen,
Torrefazione Caffè Carbonelli,
Torrefazione Cafemoka.
Torrefazione Mokare' Srls's categories are Food and Beverage Services
Torrefazione Mokare' Srls's founding year is 1983
