NaNum Berlin

Liebe Gäste und Freunde, Runterkommen, entspannen, verwöhnen lassen und schöne Gespräche führen. Dieser Tage dringender denn je. Wir sind da. Herzlich Willkommen! Seit 6 Jahren gibt es uns. Ein Restaurant, das sich auf fermentierte Speisen und Naturweine spezialisiert hat. Jeden Freitag und Samstag stellen wir Fisch und Seaweed in unterschiedlichen Arten der Zubereitung vor. Die Küche hat ihren Ursprung in der koreanischen Tradition und entwickelt aus dem alten Wissen eine Vielzahl neuer und dennoch authentischer Gerichte. Sie orientieren sich in Richtung einer überwiegend veganen, fleischreduzierten und aromenreichen Ernährung. Wir betreiben einen eigenen Garten, stellen alle Fermentationen selbst her und achten auf nachhaltige Bezugsquellen. Verbunden mit Spaß, Experimentierfreude, Abenteuerlust und einem hohen Anspruch an uns selbst ist das NaNum ein besonderer Ort in Berlin geworden. Dinner Mi - Sa \ 19 - 23 Uhr Fischmenü nur Freitag und Samstag