Nuquali - Núcleo de Estudos em Qualidade na Indústria de Alimentos

NUQUALI é um Núcleo de Estudos em Qualidade de Alimentos composto por graduandos em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química e Nutrição da Universidade Federal de Lavras (UFLA). Visamos o aprofundamento na questão de produção de alimentos seguros e com qualidade pela indústria de alimentos, e para isso procuramos conhecer novas ferramentas de qualidade, antigas e consagradas, afim de tornar nossos membros profissionais competitivos e conhecedores dessa questão similar na indústria. A qualidade é uma questão complexa que envolve diferentes ciências, como a microbiologia, o cálculo, entre outras, e é de fundamental importância que para manutenção da qualidade se conte com uma equipe preparada, dinâmica e de mente aberta, que conte com profissionais capacitados e que busquem capacitação, sendo assim, o NUQUALI é atuante na formação desse tipo de profissional.