Ohissa

La dedizione di un lavoro millenario come quello del pescatore. I più avanzati processi di conservazione del pesce. Una filiera controllata e garantita passo dopo passo. Il taglio al coltello nei nostri laboratori toscani ad altissimi standard. Un prodotto finale più fresco del fresco, sicuro, e nutriente – come appena pescato. Ohissa: Chiudi gli occhi, lo senti il rumore del mare? Le tre linee di prodotto Ohissa. Menosessanta è la gamma dedicata ai professionisti della ristorazione composta da Tonno a Pinna Gialla e Tonno Obeso nei tagli Quore di Tonno (r), Premium, Select e Code; filone di Tonno Alalunga, filetto di Ricciola Oceanica, di Lampuga, di Pesce Spada e di Salmone. Con Ohissa ready-to-use, i professionisti della ristorazione possono dedicarsi alla creatività ottimizzando i tempi in cucina, sapendo di avere a disposizione prodotti premium già pronti all'uso. La gamma è composta da filetto di Salmone marinato e tartare, saku e carpaccio in vaschette da 300 o 500g. La linea Ohissa ready-to-eat è il formato monoporzione, per chi desidera offrire al consumatore finale praticità di qualità superiore. è disponibile il formato monoporzione di Tartare (100g), Saku (140g), e Carpaccio (100g). Il centro di produzione di Ohissa si trova a La Torba, frazione di Capalbio (GR) in Toscana.