Olio Mauro

"I giganti e i bambini, su una dolce collina accarezzata dal sole, sognano insieme guardando il mare". E’ così che vedo la nostra azienda, dove grandi olivi secolari e nuovi impianti intensivi ci regalano l’olio extravergine di oliva orgoglio della nostra famiglia. Gli uliveti che coltiviamo sono siti nel Comune di San Demetrio Corone (Cosenza), a circa 300 metri di altezza e 20 Km di distanza dal mare, inseriti in quella fascia collinare di Calabria ionica dove la Piana di Sibari comincia lentamente a cedere il passo a dolci colline dalle quali si scorge il mare a vista, caratterizzate dal tipico microclima mediterraneo che è l’ambiente naturale e più appropriato per l’ulivo. La nostra azienda pratica l'Agricoltura Biologica, certificata da ICEA, miriamo ad esprimere la tipicità del territorio di provenienza attraverso sapori unici, unitamente al rispetto della natura e della salute.