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Création & développement d'enseignes HORECA - Ricotta & Parmesan, trattoria italienne ouverte depuis 1999. Les spécialités : les pizzas au feu de bois et les pasta. Pour celles-ci, vous choisissez la sorte de pâte et l’associez à la sauce de votre choix. https://www.ricottaparmesan.be/ - Zotte Mouche, un bistrot rétro typiquement belge où « on mange, on boit, on danse ». Avec les murs couverts de vinyles, ce resto est aussi authentique que festif. https://zottemouche.be/ - Il Gastronomico, un restaurant gastronomique très intimiste (seulement 18 places assises) dans le centre de Bruxelles. https://ilgastronomico.be/ - UNIK, une nouvelle Osteria & Vinoteca qui propose des spécialités italiennes en tapas et des planches. Pour adoucir son palais, plus de 90 références de vins et des cocktails préparés par le mixologue. https://unik.brussels/fr