Zafferano romagnolo in stimmi - L'ör rós d'la cuséna - Az.Agr. Montaletti Giuseppe

"L'ör rós d'la cuşéna" è un'espressione romagnola che in italiano significa "L'oro rosso della cucina". E' risaputo che lo zafferano è anche detto "l'oro rosso" per la sua pregiatezza e per il suo costo. Noi abbiamo voluto creare un legame tra lo zafferano e la nostra terra: la Romagna. Un legame che era vivo in tempi antichi e poi si è perso, ma che vari produttori locali stanno cercando di recuperare. Dalla passione per questa spezia alla passione intrinseca che contraddistingue noi romagnoli: da tutto ciò nasce il nostro "ör rós"! Il nostro obiettivo è contribuire a far diventare lo zafferano un'eccellenza italiana e diffondere la cultura del consumo consapevole delle materie prime agricole di qualità. https://sites.google.com/view/ororossocucina/home