La tradition et le savoir-faire italien associés à la qualité des produits du terroir azuréen : voilà la signature de Pasta Piemonte, fabrique artisanale de pâtes fraîches installée depuis août 2013 en plein coeur de Menton et membre depuis mai 2018 du prestigieux Collège Culinaire de France.
Turinoise tombée amoureuse de la France, sa fondatrice, Luisa a voulu réaliser son rêve d’ enfance : exercer un métier de bouche. À ses côtés, son fils Riccardo, animé par la même passion, est devenu le «Maître-Pastier » de l’entreprise familiale. Ensemble, ils ont choisi de développer leur activité autour de valeurs qui leur tiennent à coeur.
• La recherche de saveurs originales, valorisant les produits du terroir. Ceci les a notamment conduits à créer les fameux Raviolis au citron de Menton (IGP), leur plus grande fierté à ce jour. Ardente défenseuse du précieux agrume, Luisa fait d’ailleurs partie du Conseil d'Administration de l’association qui gère son IGP.
• La volonté de produire « local », dans un souci permanent de qualité et d’authenticité. Adhérant au réseau locavore « La Ruche qui dit oui », Pasta Piemonte s’y fournit auprès d’autres producteurs afin de favoriser l’économie circulaire.
• La protection de l’environnement. Pasta Piemonte a été primée en janvier 2018 au Trophée d’Or du Label Eco-défis lancé par la Chambre des Métiers et de l’Artisanat et récompensant les professionnels engagés dans le développement durable.
• La transmission de ses savoir-faire, avec des ateliers de formation ouverts aux professionnels comme aux particuliers, désireux de s’initier à une tradition bien vivante.
• Et surtout, la culture du bien-manger ! Pasta Piemonte partage pleinement les valeurs du mouvement international Slow Food, créé tout près de Turin dans les années 80 : la nourriture doit être bonne, saine, juste et respectueuse de la diversité.
Company Details
- Employees
- 2
- Founded
- -
- Address
- 34, Rue Partouneaux, Menton,provence-Alpes-Côte D’azur 06500,france
- Industry
- Food And Beverage Manufacturing
- NAICS
-
Food ManufacturingGrain and Oilseed MillingOther Food ManufacturingFlour Milling and Malt ManufacturingStarch and Vegetable Fats and Oils ManufacturingBreakfast Cereal ManufacturingSnack Food ManufacturingCoffee and Tea ManufacturingFlavoring Syrup and Concentrate ManufacturingSeasoning and Dressing ManufacturingAll Other Food ManufacturingFlour MillingRice MillingMalt ManufacturingWet Corn MillingSoybean and Other Oilseed ProcessingFats and Oils Refining and BlendingRoasted Nuts and Peanut Butter ManufacturingOther Snack Food ManufacturingMayonnaise, Dressing, and Other Prepared Sauce ManufacturingSpice and Extract ManufacturingPerishable Prepared Food ManufacturingAll Other Miscellaneous Food Manufacturing
- Website
- http://www.pastapiemonte.com
- Keywords
- Artisan, Alimentation, Pates fraiches, Produits du Piemont, Food, bio, organic, Formation, chef, Maison d'editions, Epicerie fine.
- HQ
- Menton, Provence-Alpes-Côte d’Azur
Pasta Piemonte - Fabrication Artisanale Pâtes Fraîches A Menton Questions
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Pasta Piemonte - Fabrication Artisanale Pâtes Fraîches A Menton has
2 employees.
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Pasta Piemonte - Fabrication Artisanale Pâtes Fraîches A Menton's industry is
Food and Beverage Manufacturing
Pasta Piemonte - Fabrication Artisanale Pâtes Fraîches A Menton's top competitors are
Cap Sur Rcm,
Azur Patrimoine Immobilier Menton,
Eau De Menton (Prestige De Menton),
Menton Plus Sl,
Supa Loaf Bakeries,
Intermarche Hyper Menton,
Menton Livraison,
La Villa Giulia @menton (06),
Ville De Menton,
Office De Tourisme Menton, Riviera & Merveilles.
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Pasta Piemonte - Fabrication Artisanale Pâtes Fraîches A Menton's founding year is 2013
