Proyecto ALIMTECH

El proyecto ALIMTECH nace de la necesidad apremiante de la industria agroalimentaria de adaptarse al panorama global de manera más inteligente y tecnológica. Con un enfoque que abarca desde lo tradicional hasta lo innovador, como ingredientes basados en insectos, ALIMTECH se centra en mejorar la transparencia y eficiencia de toda la cadena alimentaria. Utilizando la plataforma ALIM TRACK respaldada por tecnología blockchain, buscamos fortalecer la trazabilidad y contribuir a una industria más competitiva, sostenible y eficiente. Con la colaboración de 15 empresas y la participación activa de 12 Centros Tecnológicos y Universidades, ALIMTECH representa un esfuerzo conjunto para transformar la forma en que percibimos y experimentamos la industria agroalimentaria. (ALIMTECH es un proyecto financiado por el Ministerio de Industria y Turismo en el marco del PERTE Agroalimentario (https://planderecuperacion.gob.es/como-acceder-a-los-fondos/pertes/perte-agroalimentario)).