Qantu, c’est la découverte des saveurs de cacao les plus pures.
Les fondateurs, Elfi et Maxime, parcourent les plantations de l'Amérique latine à la recherche de fèves de cacao natives ayant des arômes exceptionnels. Ensuite, dans leur atelier, ils transforment à la main ces fèves en tablettes de pur bonheur qui sauront surprendre vos papilles.
ACHAT À LA SOURCE
La totalité de notre cacao provient directement de coopératives
de producteurs avec lesquels nous avons tissés des liens étroits.
Deux fois année, nous nous rendons dans les plantations afin
de choisir les meilleures fèves, lesquelles nous importons sans
intermédiaire. L’achat direct nous permet de donner
davantage au producteur pour leur travail en plus de partager avec
eux la passion pour le cacao !
CONSERVATION DUCACAO NATIF
Le cacao natif, qui représente 1% de la production mondiale,
provient d’une région à l’état naturel sans avoir été modifié ou
croisé par l’homme. Qantu utilise exclusivement du cacao natif,
offrant des arômes et saveurs plus complexes que le cacao
hybride, ce dernier ayant été développé pour sa productivité et
non pour ses saveurs. Ensemble, favorisons la biodiversité !
PRODUCTION LOCALE À PETITE ÉCHELLE
Dans notre atelier de Montréal, nous fabriquons votre chocolat
de manière artisanale avec un grand souci du détail. De la fève
de cacao à la tablette de chocolat, une dizaine d’étapes sont
effectuées, telle une course à épreuves, afin de développer ces
saveurs magiques qui vous rappelleront vos plus beaux souvenirs.
Reconnaissances:
ACADEMY OF CHOCOLATE AWARDS 2017
(WORLD) LONDON, UK
Dark chocolate: Bean to bar (under 80% of
cocoa solids)
Gran Blanco 70%: Gold Medal
Morropón 70%: Gold Medal
Chuncho 70%: Silver Medal
A special AWARD: International Newcomer Award 2017
INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS 2017
(World Final Competition ) LONDON , UK
Érable et Fleur de sel de Maras, (60% Chuncho): Silver Medal
La danse des piments!! / Pepper Dance! (70% Chuncho): Silver Medal
Company Details
- Employees
- 2
- Founded
- -
- Address
- 2000 Notre Dame Est, 217,canada
- Industry
- Food And Beverage Manufacturing
- NAICS
-
Food ManufacturingGrain and Oilseed MillingOther Food ManufacturingFlour Milling and Malt ManufacturingStarch and Vegetable Fats and Oils ManufacturingBreakfast Cereal ManufacturingSnack Food ManufacturingCoffee and Tea ManufacturingFlavoring Syrup and Concentrate ManufacturingSeasoning and Dressing ManufacturingAll Other Food ManufacturingFlour MillingRice MillingMalt ManufacturingWet Corn MillingSoybean and Other Oilseed ProcessingFats and Oils Refining and BlendingRoasted Nuts and Peanut Butter ManufacturingOther Snack Food ManufacturingMayonnaise, Dressing, and Other Prepared Sauce ManufacturingSpice and Extract ManufacturingPerishable Prepared Food ManufacturingAll Other Miscellaneous Food Manufacturing
- Website
- https://www.qantuchocolate.com
- HQ
- Montréal, Québec
Qantu, Cacao Et Chocolat Inc. Questions
Qantu, Cacao Et Chocolat Inc.'s website is https://www.qantuchocolate.com
Qantu, Cacao Et Chocolat Inc.'s LinkedIn profile is https://ca.linkedin.com/company/qantu
Qantu, Cacao Et Chocolat Inc. has
2 employees.
View email and phone details for 2
employees at Qantu, Cacao Et Chocolat Inc..
Qantu, Cacao Et Chocolat Inc.'s industry is
Food and Beverage Manufacturing
Qantu, Cacao Et Chocolat Inc.'s top competitors are
Patenaude Tax + Trust Inc.,
Raaka Chocolate,
Cacao Life Fzco,
Felicity_chocolat,
Creo Chocolate, Inc.,
Giddy Yo,
Mike&becky,
Ursa Major Chocolats,
Kasama Chocolate,
Ingemann Fine Cocoa.
Qantu, Cacao Et Chocolat Inc.'s categories are Food and Beverage Manufacturing
Qantu, Cacao Et Chocolat Inc.'s founding year is 2017
