Qualfood

Apresentação O Qualfood é a maior base de dados nacional de Qualidade e Segurança Alimentar, Ambiental e ST que tem como objetivo: organizar, sistematizar e atualizar toda a informação relevante para os intervenientes da área alimentar. Desde 2003, a atualização diária efetuada por uma equipa pluridisciplinar especializada, permite aos seus utilizadores um serviço rápido e funcional de acesso a vários motores de pesquisa de dados de Qualidade e Segurança Alimentar. Vantagens: - Acesso fácil e online Atualização sistemática e permanente (diária); - Indexação de toda a informação com base técnica, legal e normativa. - Navegabilidade entre toda a informação; - Sistema de alertas por email; - Simplificação de informação complexa e por vezes, de interpretação ambígua. Serviço: - Acesso rápido a informação distribuída por setores alimentares (15) indexada à legislação; - Resposta rápida e eficaz a questões técnicas e legais; - Gestão da informação, geral e específica, de modo a reduzir custos às empresas, otimizando o tempo A informação no Qualfood está indexada entre si: Legislação Comunitária e Nacional | Produtos alimentares | Microrgansimos | Toxinas | Aditivos | Pesticidas | Contaminantes | Embalagem | Rotulagem | Fichas técnicas O que torna o Qualfood numa ferramenta única para todos os responsáveis e intervenientes da implementação do sistema de gestão do HACCP, certificações pelas normativas das áreas da Qualidade, Ambiente, SST e Alimentar. Para cada setor e/ou produto agro-alimentar poderá pesquisar um vasto leque de informação como: - fichas técnicas dos produtos; - potenciais contaminantes microbiológicos e suas implicações; - diplomas legais (nacionais e comunitários) associados; - O CC diplomas (estado, sumário e inter-relações, acesso ao diploma); - limites legais para aditivos, toxinas, pesticidas, contaminantes (químicos, físicos e microbiológicos), substâncias indesejáveis; - normas aplicáveis e onde podem ser consultadas;