AMICIS

AMICIS, restaurant bistrot et table gastronomique Amicis, le nouveau restaurant du Chef Alexandre Baumard est un lieu de vie, de gastronomie et d’expression. Amicis comme « les amis » en latin ou Amitié, Aimer, qui est aimé au sens large du terme… Amicis, la table des amis, exprime la passion et célèbre l’amitié, l’éveil des sens autour du plaisir de la table. C’est à la croisée des chemins, à la recherche du lieu idéal que nous avons trouvé Amicis, un immeuble classé, avec sa façade de style baroque de la fin du XVIIe siècle, rappelant la sublime Eglise Notre Dame, au 19 rue Mably à Bordeaux, situé au cœur du quartier emblématique des Grands Hommes dans le célèbre triangle d’or. C’est à l’initiative d’Alexandre Baumard, associant son ami Damien Amilien, Chef pâtissier que le projet du restaurant Amicis s’est dessiné. Ce nouveau lieu gastronomique entièrement repensé, est un lieu de vie avant tout, de partage et d’échange, proposant sur deux niveaux, deux ambiances, deux offres culinaires complémentaires. AMICIS, deux espaces, deux ambiances 🥂 Amicis est un lieu de vie avant tout qui se répartit sur 2 étages ouvert du lundi au vendredi. Dans ce nouveau « lieu de vie gastronomique », nous aimons chaque jour mettre à l’honneur à notre carte, la richesse que nous offre la terre, la mer et la nature. Chacun de nos plats honore une cuisine résolument tournée vers les produits de la mer, créative, esthétique, et une alliance subtile des trésors du terroir avec la volonté de sublimer le produit travaillé par les producteurs et éleveurs locaux. « Nous associons des saveurs inédites et créons de nouveaux équilibres gustatifs pour proposer des plats uniques et délicats, en sublimant les textures, les sauces et les cuissons. Notre volonté est de vous partager des moments de plaisir et de découverte au travers de vins d’ici et d’ailleurs et qu’Amicis soit source d’émotions et de souvenirs inoubliables.» Alexandre Baumard.