Julia SEDEFDJIAN, plus jeune cheffe étoilée de France et ses associés Sébastien JEAN-JOSEPH & Grégory ANELKA ouvrent leur premier restaurant BAIETA dans le 5 arrondissement de Paris.
Ils réfléchissent à un restaurant qui leur ressemble et qui soit évocateur d'une haute-cuisine sans être dans les codes d'un restaurant figé.
Ils ouvrent donc Baieta (signifiant petit bisou en patois Niçois). La Cheffe signe les grands classiques de la cuisine niçoise, revus, et corrigés avec toute la sophistication qui caractérise sa cuisine, sans perdre sa générosité.
En 2019, c'est la consécration, Julia & son équipe obtiennent leur 1ère étoile au Guide Michelin après seulement 10 mois d'ouverture.
Company Details
- Employees
- 8
- Founded
- -
- Address
- 5, Rue De Pontoise, Paris,île-De-France 75005,france
- Industry
- Restaurants
- NAICS
-
Restaurants and Other Eating PlacesFull-Service RestaurantsLimited-Service RestaurantsCafeterias, Grill Buffets, and BuffetsSnack and Nonalcoholic Beverage Bars
- Keywords
- 3.
- HQ
- Paris, Île-de-France
Restaurant Baieta Questions
Restaurant Baieta's website is https://www.restaurant-baieta-paris.fr
Restaurant Baieta's LinkedIn profile is https://fr.linkedin.com/company/restaurant-baieta
Restaurant Baieta has
8 employees.
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Restaurant Baieta's industry is
Restaurants
Restaurant Baieta's top competitors are
Restaurant Maison Blanche,
Restaurant Roca,
Baieta,
Restaurant Laurent,
Restaurant Le Coupe-Chou,
Daimant Collective,
Palais Royal Restaurant,
Restaurant Club Matignon,
Kong Restaurant,
Restaurant Doda.
Restaurant Baieta's categories are Restaurants
Restaurant Baieta's founding year is 2018
