Midden in het Noord-Hollandse Bakkum ligt restaurant Apicius. Eigenaren zijn Thorvald en Gaylord de Winter die met hun restaurant Bakkum op de internationale culinaire kaart hebben gezet.
Dat de samenwerking van Thorvald en Gaylord meer is dan de som der delen wordt door de nationale en internationale culinaire pers onderschreven. Michelin plaatst 1 ster voor de naam Apicius in hun beroemde gids. Gault-Millau kent 16 punten toe en onderscheidde Gaylord in 2008 zelfs met de titel Sommelier van het jaar. Het prestigieuze wijnvakblad Wine Spectator was zo onder de indruk van de wijnkaart dat zij een Best of Award of Excellence toekenden. Voor hun wijn-spijscombinaties ontvingen de broers de Winter de Penfolds Culinary Trophy.
Een Michelin ster schept verplichtingen, weten Thorvald en Gaylord. Aan de kwaliteit wordt dan ook niet getornd. Maar door creatief om te gaan met menu’s en prijzen, weet Apicius ook steeds vaker jongere gasten aan zich te binden.
Company Details
- Employees
- 3
- Founded
- 2001
- Address
- Van Der Mijleweg 16, Castricum,north Holland 1901 Kd,netherlands
- Industry
- Restaurants
- NAICS
-
Restaurants and Other Eating PlacesFull-Service RestaurantsLimited-Service RestaurantsCafeterias, Grill Buffets, and BuffetsSnack and Nonalcoholic Beverage Bars
- Website
- http://www.apicius.nl
- HQ
- Castricum, North Holland
- Competitors
- PUUR Restaurant - Feestzaal, Hospitality Network for Students, Köster Advocaten, The College Hotel Amsterdam, Autograph Collection, Embassy of Belgium in the United States of America, De Nederlanden Restaurant & Boutique Hotel, Van Oosten Schulz De Korte Advocaten, Cuchara Restaurant, QO Amsterdam, Restaurant Krelis.
Restaurant Apicius Questions
Restaurant Apicius's website is http://www.apicius.nl
Restaurant Apicius's LinkedIn profile is https://nl.linkedin.com/company/restaurantapicius
Restaurant Apicius has
3 employees.
View email and phone details for 3
employees at Restaurant Apicius.
Restaurant Apicius's industry is
Restaurants
Restaurant Apicius's top competitors are
Puur Restaurant - Feestzaal,
Hospitality Network For Students,
Köster Advocaten,
The College Hotel Amsterdam, Autograph Collection,
Embassy Of Belgium In The United States Of America,
De Nederlanden Restaurant & Boutique Hotel,
Van Oosten Schulz De Korte Advocaten,
Cuchara Restaurant,
Qo Amsterdam,
Restaurant Krelis.
Restaurant Apicius's categories are Restaurants
Restaurant Apicius's founding year is 2001
