Restaurants Escribà

Restaurants Escribà, Joan Escribà, al frente de los restaurantes, innova la aventura gastronómica emprendida por sus mayores y nos invita a acompañarlo, a través de los cinco sentidos, a descubrir nuevas sensaciones culinarias. La primera parada la efectuamos en El Xiringuito, en la playa del Bogatell, donde en 1992, cuando la olímpica capital catalana se miraba en el espejo del mundo, ya se servía la mejor paella de Barcelona. Su cuidada carta, de inconfundible sabor marinero, nos hace surcar el Mediterráneo. Los exquisitos arroces adquieren tan especial protagonismo, que han conseguido conquistar a los mismísimos japoneses y, recientemente, El Xiringuito ha desembarcado en Tokio, para establecerse en el barrio de Shibuya. Nuestro itinerario gastronómico nos conduce ahora a La Guingueta, el chiringuito por excelencia de Barcelona, que nos permite gozar, en cualquier momento, de minivacaciones en lejanas y exóticas playas ofreciéndonos suculentos ceviches, refrescantes gazpachos, sabrosos hummus, crujientes nachos, apetitosos tartar… ¡Y todo eso sin movernos de la ciudad! La siguiente parada la disfrutamos en La Picantería; allí nos aguardan experiencias sensoriales inigualables, importadas directamente desde México, Perú, Japón y Brasil. Intensos y auténticos sabores locales, totalmente libres de jet lag, nos dan la bienvenida en este delicioso local de la calle Marià Aguiló. Y el viaje continúa… Próxima parada: restaurante de plancha teppanyaki, que arrancará en breve. Porque no hace falta ir muy lejos para disfrutar de nuevas sensaciones; las podemos descubrir en el fondo de cualquiera de los platos de los Restaurants Escribà, que nos acercan el gusto del mundo desde sus locales de Poble Nou.