RestEssBar Schweiz

In der Schweiz fallen jährlich 2.8 Millionen Tonnen Lebensmittelverluste an. Zwei Drittel davon wären vermeidbare Verluste, welche zum Zeitpunkt ihrer Entsorgung und bei rechtzeitiger Verwendung noch geniessbar wären. Der Verein “RestEssBar Schweiz” hat sich zum Ziel gesetzt, dem Lebensmittelwegwurf mit konkreten Massnahmen entgegenzuwirken. Um dieses Ziel zu erreichen, schliessen sich engagierte Menschen zusammen und betreiben in ihrem Ort eine lokale und unabhängige RestEssBar auf ehrenamtlicher Basis. Die insgesamt 17 RestEssBars sammeln nicht verkaufte Lebensmittel von Supermärkten, Grosshändlern und anderen Produzenten und verteilen diese kostenlos an Mitmenschen, die einen Beitrag zur Lebensmittelverschwendung leisten möchten.