RESTO-TROC

Resto-Troc est une Association avec plus de 400 adhérents. C’est un restaurant solidaire ouvert à tous où chacun paye en fonction de ses revenus. Resto-Troc fait partie de ces lieux privilégiés où chacun vient pour rompre sa solitude, bénéficier d’un repas équilibré mais aussi pour participer aux différents ateliers. L’association dispose également d’un volet d’insertion sociale et professionnelle avec le chantier d’insertion en cuisine. Les personnes ainsi embauchées sont titulaires d’un véritable contrat de travail (contrat à durée déterminée d’insertion – CDDI). Le chantier bénéficie d’une aide de l’État pour payer les salariés. Nous accompagnons 22 salarié.es en CDDI (contrat à durée déterminée d’insertion de 26 heures) encadrés par deux encadrants techniques cuisiniers et un conseiller en insertion professionnelle. Notre support d’activité principale est la restauration, mais les salarié.es ont la possibilité de pratiquer le service en salle, l’entretien du linge et des locaux, la pâtisserie ou le traiteur. Les salariés sont formés par deux encadrants techniques et suivis individuellement par un conseiller en insertion professionnelle qui les accompagne dans leur projet de vie.