Sabores de la Quebrada

Sabores de la quebrada es un emprendimiento radicado en la provincia de Jujuy que nació en el año 2014, inicialmente como productores de Quinua, la primer campaña de producción se realizó en la localidad de intermedia en plena puna Jujeña (entre Abra Pampa y la ciudad fronteriza de la Quiaca) con asesoramiento del INTA Miraflores y pequeños productores de la zona, se trabajo la variedad REAL BLANCA. Se trabaja desde esa fecha de manera mancomunada con las comunidades y los pequeños productores, con las primeras arrendándoles terrenos para producción y trasmitiéndoles conocimientos sobre las propiedades alimenticias de la Quinua, con los segundos comprándoles su producción a un precio justo (FAIR TRADE) y compartiendo conocimientos para mejorar el rendimiento de la producción. Somos una empresa de TRIPLE IMPACTO, porque además de tener un producto saludable, que es RENTABLE, tenemos un impacto positivo SOCIAL en las COMUNIDADES ABORIGENES de la quebrada y puna JUJEÑA y por último el lavado de la quinua para eliminar la saponina NO REQUIERE QUIMICOS, por lo que no DAÑA EL MEDIOAMBIENTE Abastecemos a dietéticas, restaurants y hoteles en Jujuy, Salta, Tucumán, Córdoba y Buenos Aires. El año pasado exportamos al norte de Chile (Antofagasta) y a Uruguay (Montevideo). Actualmente tenemos representantes comerciales en Córdoba y Buenos Aires, expandiéndonos y generando nuevas unidades de negocios, apostando a la innovación y al desarrollo de nuevos productos que mejoren la calidad alimenticia en todos nuestros clientes. A partir de este año comercializamos los productos de nuestros partners, Mikuna, Pampa Dulce, CAUQUEVA, El Molle y Molino Perico, todos con altos estandares de calidad y certificaciones que los avalan.