SAFOODS

Les populations défavorisées d’Afrique de l’Ouest font souvent face à des carences nutritionnelles, en relation avec un manque de fruits et légumes nécessaires à une diète équilibrée. Face aux changements climatiques, les risques sur l’approvisionnement des filières fruits et légumes en Afrique de l’Ouest sont encore mal connus. Afin de permettre à ces filières jouant un rôle clé dans la sécurité alimentaire de mieux s’adapter aux changements, un nouveau projet vient d’être lancé au Sénégal et en Côte d’Ivoire : SAFOODS. The disadvantaged populations of West Africa often suffer from nutritional deficiencies due to a lack of fruits and vegetables needed for a balanced diet. In a context of climate change, knowledge of the risks faced by the fruit and vegetable supply chains in West Africa remains sketchy. A new project, SAFOODS, has just been launched in Senegal and Ivory Coast with a view to making these value chains, which play a key role in food security, more adaptable to change.