SEJA | Consultoria em Inovação de Alimentos

Somos uma consultoria de inovação em alimentos e bebidas que cria e desenvolve produtos na busca constante pela convergência entre sabor, saúde e sustentabilidade. Nossas principais áreas de atuação são: 1) Novos Negócios: Estruturação e desenvolvimento de novos empreendimentos no segmento de alimentos. - Apoio à modelagem de negócio. - Adequação à legislação sanitária. - Detalhamento e planejamento de produtos. - Desenvolvimento de formulações e processos. - Determinação de vida de prateleira. - Elaboração de rótulo e ficha técnica. - Apoio ao planejamento e à produção. 2) Novos Produtos: Desenvolvimento ou ressignificação de alimentos, bebidas e suplementos alimentares. - Detalhamento e planejamento de produtos. - Entendimento de requisitos regulatórios. - Desenvolvimento de formulações e processos. - Identificação de fornecedores de insumos. - Determinação de vida de prateleira. - Elaboração de rótulo e ficha técnica. - Apoio ao planejamento e à produção. 3) Novos Mercados: Pesquisa, ideação e concepção de inovações disruptivas dentro do segmento de alimentos. - Identificação de tendências. - Análise e enquadramento regulatório. - Grupos focais. - Análises sensoriais. - Pesquisa e desenvolvimento de novos processos. - Desenvolvimento e validação de produtos. - Apoio ao registro de produtos. Seja saboroso. Seja saudável. Seja sustentável.