SelektMeat

Selektmeat BV. De specialist in carpaccio, Onder ons eigen label Fortuna Carpaccio produceren we een scala aan carpaccio. Een brede keur aan rund carpaccio, diverse vis schaal en schelpdier carpaccio maar ook van wild en gevogelte en tevens Vegan. Daarnaast hebben we een Hybride carpaccio ontwikkeld waarbij we 25% minder rundvlees verwerken in een carpaccio zonder in te boeten op smaak en structuur middels de toevoeging van een zeewier blend. Daarnaast maken we uiteraard ook carpaccio op maat onder diverse Private Label merken.