En 1993, Santi Alegre y yo, Ada Parellada, alquilamos un enorme local, situado en el centro del Eixample de Barcelona, que había sido la sede de una antigua y bella editorial que acababa de bajar la persiana. Sustituimos los libros por cartas, las letras, por platos, con promesas de lubina al horno, butifarra negra por un tubo, cordero agridulce y delirium tremens de chocolate. Y lo bautizamos con el nombre de Semproniana.
Hoy, después de dudar, de abrir un día tras otro, vivir situaciones de todo tipo y sudar la gota gorda, podemos afirmar que el esfuerzo ha merecido la pena. Coherentes con nuestras ideas, la perseverancia ha sido la bandera de todos y cada uno de los platos que hemos cocinado en Semproniana, un local bautizado con un nombre lleno de sentido.
Los fogones continúan en marcha, cociendo lubinas, pollos, salsas para todos los gustos y un montón de ilusión y energía para seguir adelante.
Company Details
- Employees
- 2
- Founded
- -
- Address
- Carrer Rosselló, 148, 08036, Barcelona (Catalña/catalunya), Barcelona,cataluña 08036,spain
- Industry
- Restaurants
- NAICS
-
Restaurants and Other Eating PlacesFull-Service RestaurantsLimited-Service RestaurantsCafeterias, Grill Buffets, and BuffetsSnack and Nonalcoholic Beverage Bars
- Website
- semproniana.net
- Keywords
- LLEIDA.
- HQ
- Barcelona, Cataluña
Semproniana Questions
Semproniana's website is semproniana.net
Semproniana's LinkedIn profile is https://es.linkedin.com/company/semproniana
Semproniana has
2 employees.
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Semproniana's industry is
Restaurants
Semproniana's top competitors are
Pummarola,
Casa Amalia,
Espai Mescladis,
Palosanto,
Solid Sustainability Research,
Restaurante Casa Amalia 2000 Sl,
Banc De Recursos,
Filanthropic Sports,
Fredosona S.l,
Arts Grafiques Bobala Sl.
Semproniana's categories are Restaurants
Semproniana's founding year is 1993
