SERINSAHN - Organismo Evaluador de la Conformidad

Nos encontramos constantemente ante nuevos retos para producir y ofrecer alimentos sanos y seguros a través de los controles para la inocuidad de los mismos, cumpliendo con la legislación alimentaria vigente y, según aplique, con sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria basados en normas privadas internacionales; no solo para acceder a los mercados meta, si no también, por la responsabilidad que tenemos de proteger la vida y la salud del consumidor final. Es así que las empresas alimentarias: fincas, plantas de proceso, distribuidoras, trabajan constantemente en la gestión de la inocuidad de los alimentos y en el marco de la pandemia por COVID-19 en la implementación de las medidas de bioseguridad en todas sus operaciones. Para conseguir la sostenibilidad de dichos sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos y del cumplimiento de las medidas de bioseguridad; es indispensable contar con procedimientos de verificación rutinarios para constatar que las medidas de control establecidas están operado y funcionando según lo planeado. Nuestros servicios de evaluación responden a las necesidades de las empresas alimentarias, de contar con actividades de verificación (auditorias internas) que les permita evaluar el cumplimento de las medidas de control que implementan y/o evaluación de sus cadenas de suministro (sus proveedores, incluyendo el transporte). Para eso llevamos a cabo evaluaciones en nombre de nuestros clientes, sus organizaciones matrices; realizamos el examen de, cuando se requiere, instalaciones, plantas, procesos, procedimientos de trabajo o servicios, con énfasis en actividades de verificación establecidos en los planes de gestión de la inocuidad alimentaria y la determinación de conformidad de los ítems evaluados (con los criterios de evaluación establecidos por el cliente), así como la subsiguiente emisión del informe de los resultados de estas actividades y su comunicación a los clientes.