UN NUOVO MODO DI MANGIARE LA PIZZA!
La Spanizza è il perfetto mix di tradizione e innovazione, l’idea di pizza che tutti hanno sempre sognato.
La farina usata nell’impasto deriva da una popolazione evolutiva di 5 varietà a taglia alta di grani antichi italiani che crescono nello stesso campo, macinata a pietra “a tutto chicco” per preservare le fibre e il germe di grano vivo e miscelata con pasta madre viva e olio extravergine d’oliva.
La Spanizza, dopo una tripla lievitazione e il giusto riposo, viene condita con ingredienti di qualità come pomodoro e mozzarella fiordilatte e cotta nel tegamino.
Pronta in un lampo!
Da un'idea di Francesco Gigliotti: esperto panificatore, pizzaiolo, Specialista di Sviluppo del Prodotto Alimentare, da quando ha scoperto il mondo dei grani alti e l’importanza della filiera corta ha iniziato a sperimentare e creare nuovi prodotti.
Company Details
- Employees
- 1
- Industry
- Food And Beverage Manufacturing
- NAICS
-
Food ManufacturingGrain and Oilseed MillingOther Food ManufacturingFlour Milling and Malt ManufacturingStarch and Vegetable Fats and Oils ManufacturingBreakfast Cereal ManufacturingSnack Food ManufacturingCoffee and Tea ManufacturingFlavoring Syrup and Concentrate ManufacturingSeasoning and Dressing ManufacturingAll Other Food ManufacturingFlour MillingRice MillingMalt ManufacturingWet Corn MillingSoybean and Other Oilseed ProcessingFats and Oils Refining and BlendingRoasted Nuts and Peanut Butter ManufacturingOther Snack Food ManufacturingMayonnaise, Dressing, and Other Prepared Sauce ManufacturingSpice and Extract ManufacturingPerishable Prepared Food ManufacturingAll Other Miscellaneous Food Manufacturing
- Website
- https://www.spanizza.it/
- Keywords
- Macerata.
Spanizza Questions
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Spanizza's LinkedIn profile is https://www.linkedin.com/company/spanizza
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Food and Beverage Manufacturing
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