Spiruline Astrée

Spiruline Astrée est une production de spiruline paysanne française engagée pour une agriculture durable. 🌱 La spiruline est une « microalgue » riche en protéines, source de fer, contenant toutes les vitamines sauf la C et source de minéraux. Qualifié comme « l’aliment le plus complet après le lait maternel » d’après l’UNESCO, ce superaliment aux nombreux bienfaits contribue notamment au tonus et à la vitalité. 🌍 Notre spiruline est cultivée, récoltée et conditionnée à Trévoux dans l’Ain, idéalement située dans le Val de Saône entre Lyon et Bourg-en-Bresse. Notre production de spiruline dans 300 m² de bassins sous serre est économe en eau, en énergie et est garantie sans pesticide, sans herbicide et sans OGM. 👩🍳 Par envie de transparence et surtout de qualité, Spiruline Astrée est membre de la Fédération des Spiruliniers de France et notre spiruline est labellisée Saveurs de l’Ain. 👩🏻🌾 Derrière la table de récolte se trouve Margaux Caia, passionnée par les microalgues. Après un diplôme d’Ingénieure Agronome à l’ENSAT, elle s’est spécialisée dans la culture de microalgues lors d’un Doctorat en microbiologie à l’INRAE et l’INRIA. Désireuse d’agir pour la transition alimentaire et de démocratiser la spiruline, c’est pourquoi elle s’est lancée dans l’aventure en tant que Spirulinière. C’est elle qui vous accueillera sur l’exploitation pour tout vous faire découvrir sur la spiruline!