Mixblik

Het verhaal van Mixblik startte vanuit de wens nieuwe vrouwen in Nederland samen te laten komen en te ondersteunen bij hun eerste stappen naar een nieuwe toekomst. Koken was hierbij de gemeenschappelijke deler waar onze vrouwen in opbloeiden. Nu produceren we dus samen duurzame maaltijden met een werelds verhaal: Mixblik. Wij opereren vanuit Rotterdam, de stad waar culturen samenkomen. Doordat wij zelf een inblikfabriek hebben gebouwd, houden we het productieproces in eigen hand. Hierdoor kunnen we de maaltijden bereiden met lokaal geproduceerde groenten, voedseloverschot conserveren en een leerwerktraject integreren in onze organisatie. Onze blikken vertellen het verhaal van de maaksters en nemen je mee naar de keuken van hun land van herkomst. Je leert nieuwe smaken kennen en waant je in de meest bijzondere culturen, gewoon aan je eigen keukentafel. Daarnaast draag je bij om onze leerwerktrajecten aan te bieden aan nieuwe vrouwen. “Het is gemaakt met cassave en het is wat je je zou voorstellen als iemand thuis voor je zou koken, met duidelijk herkenbare stukjes groenten.” - Laurie, lauriekoek.nl over onze Cachupa “Het is een culinaire reis die je smaakpapillen zeker zal verheugen en je een nieuwe kijk zal geven op wat mogelijk is met ingeblikt voedsel.” - bijnada.nl “Als ik de deur opendoe bij de conservenfabriek in Rotterdam waar Mixblik is gevestigd, komt de geur van gebakken uien me tegemoet. Ik word warm welkom geheten door Esther en Iris en voel me meteen thuis. En precies dat warme gevoel, een veilige thuishaven, is wat Iris en Esther voor hun medewerkers proberen te creëren.” - Chantal, Peas of Me