Studio Michelet

Immaginiamo una filiera vitivinicola sostenibile, semplice e pulita. Ideata con la sensibilità moderna, messa a punto con le migliori tecnologie e controllata con le più avanzate metodiche chimico-analitiche e di analisi sensoriale. Concepiamo, mettiamo a punto e consolidiamo tecnologie per la produzione di vino con l’obbiettivo di preservare le qualità intrinseche della materia prima, vera espressione della personalità del territorio e dei caratteri della varietà coltivata, privilegiando i mezzi “naturali” e limitando al massimo il ricorso ai mezzi chimici. Ascoltiamo le esigenze del produttore per tradurle in obbiettivi da conseguire. Affrontiamo, analizziamo e risolviamo le problematiche legate alla produzione di tutte le tipologie di vino. Realizziamo e concretizziamo progetti nel campo enologico lavorando in team con agronomi e con professionisti dell’immagine del prodotto. La struttura ha ottenuto e tutt’ora mantiene i seguenti accreditamenti/certificazioni: 1994: Rilasciata da Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali -> Autorizzazione al rilascio di certificati validi ai fini della commercializzazione e dell’esportazione dei vini 2002: Rilasciata da Accredia -> Accreditamento alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025. 2003: Rilasciata da CSQA – IQNET -> Accreditamento alla norma UNI EN ISO 9001.