Taberna El Papelón es un concepto de restauración moderno que consigue recuperar el valor de las antiguas “tiendas de ultramarinos o abacerías” del siglo pasado donde el cliente compraba por gramos o porciones cierta variedad de embutidos, chacinas, quesos, etc. y se los llevaba a casa envueltos en “papel de estraza o parafinado” junto al “vino” o “cerveza” a granel. Taberna El Papelón recupera dicha tradición y la transforma en consumo en el propio establecimiento a través de sus variados “papelones” de ibéricos, encurtidos, chacinas, embutidos y quesos. No deja por ello de ser “Taberna Cervecera” (cañas, pintas y botellines) y recupera también la tradicional forma andaluza de consumir el vino: en chatitos o botellas de 3/8.
La esencia del modelo de negocio radica precisamente en su zona de corte o charcutería. Recuperando el corte tradicional a cuchillo dándole un lugar especial y destacado en el establecimiento para que nuestros clientes vivan en directo “El Espectáculo del Corte” que se realiza a través de nuestros Maestros Charcuteros.
Taberna El Papelón aparece para crear un concepto de calidad, diferente y auténtico con matices diferenciados de lo que entendemos hoy día por una franquicia. Fundamentado por la calidad-variedad y representando un tipo de restauración moderna en franquicia que busca la recuperación de lo Auténtico: Producto, Ambientación, forma de consumo, etc. El objetivo principal es que el cliente final disfrute de la combinación de lo tradicional y lo moderno, y valore la calidad por encima del precio, aunque el precio también resulte competitivo.
Company Details
- Employees
- 59
- Founded
- -
- Address
- Pasaje Gran Plaza, 16,spain
- Industry
- Hospitality
- NAICS
-
Traveler AccommodationCasino Hotels
- Website
- http://tabernaelpapelon.com/
- Keywords
- Ibéricos, Quesos nacionales, Quesos internacionales, Embutidos, Salazones, Comida tradicional andaluza, Vinos, Cervezas, Panes especiales, Vinos a granel, Aliños, Franquicia, Expansión.
- HQ
- Sevilla, Sevilla
Taberna El Papelón Questions
Taberna El Papelón's website is http://tabernaelpapelon.com/
Taberna El Papelón's LinkedIn profile is https://es.linkedin.com/company/taberna-el-papel%C3%B3n
Taberna El Papelón has
59 employees.
View email and phone details for 59
employees at Taberna El Papelón.
Taberna El Papelón's industry is
Hospitality
Taberna El Papelón's top competitors are
Lux-Andalus Experiences,
Control Gest,
Cuarta Planta,
Restaurante Gastronómico Eterno,
El Fogon De Paco Sl,
Ponja,
El Pan Nuestro Restaurante Sevilla,
Misterhost Apartments,
Bc3 Cocinas,
Asesoría Conem.
Taberna El Papelón's categories are Hospitality
Taberna El Papelón's founding year is 2013
