Grupo Trinca na Mesa (Pigmeu - Campo de Ourique)

O Grupo Trinca na Mesa nasceu em Dezembro de 2014, com a criação do Pigmeu - Campo de Ourique um restaurante de Sandes e Petiscos de Porco. Para além do restaurante, o Pigmeu está presente em eventos de Street Food, Festivais e em pequenos eventos, com um serviço de catering mais personalizado. O principal objectivo do Grupo é a criação, desenvolvimento e exploração de marcas e conceitos de Restauração, Bar e Cafetaria em Portugal. Cada um deles desenhado para ser original e distintivo, cada um empenhado em afirmar-se pela sua comida deliciosa, simpatia e hospitalidade. Actualmente, a equipa conta com mais de uma dezena de colaboradores entusiasmados para fazer todos os dias mais e melhor. Além das funções que cada um desempenha no restaurante, é frequente a equipa participar de processos de consultoria para outras empresas, nas áreas do marketing e comunicação para restaurantes, na criação de fichas técnicas e desenvolvimento de receitas e produtos alimentares, engenharia de menus e em Visual Merchandising e Branding design.