Elaboración de pan artesano. Xavier Barriga, co creador del concepto Turris, la calidad y el sabor del pan reposan sobre la utilización de productos 100% naturales.
Los procesos y la selección de las mejores materias primas son elementos claves en la búsqueda constante del pan de calidad.
El amasamiento lento facilita la unión perfecta de todos los ingredientes de la masa. Queremos evitar la oxidación de las masas para obtener migas muy húmedas, esponjosas y con el sabor característico de los panes Turris.
Dejamos reposar la masa. No tenemos prisa porque sabemos que el proceso de fermentación del pan es lento. Durante este reposo se forman los componentes del sabor, el aroma y la conservación del pan.
Company Details
- Employees
- 153
- Founded
- 2007
- Address
- Gran De Gràcia 34, Barcelona,barcelona 08012,spain
- Phone
- 93 368 29 70
- tu****@****rris.es
- Industry
- Food And Beverage Services
- NAICS
-
Food Services and Drinking PlacesSpecial Food ServicesFood Service Contractors
- Website
- turris.es
- Keywords
- Panes con masa madre, Pan integral, Innovación constante, Recuperación de panes tradicionales.
- HQ
- Barcelona, Barcelona
Turris Questions
Turris's helpline number is 93 368 29 70
Turris's website is turris.es
Turris's LinkedIn profile is https://es.linkedin.com/company/turris-panem
Turris has
153 employees.
View email and phone details for 153
employees at Turris.
Turris's industry is
Food and Beverage Services
Turris's top competitors are
Boldú,
Manolo Bakes,
El Fornet,
365 Obrador,
Goiko,
Baluard Barceloneta,
Santagloria Coffee & Bakery,
Europastry,
Grup Ametller Origen,
Granier.
Turris's support email address is turris@turris.es
Turris's categories are Food and Beverage Services
Turris's founding year is 2007
