Veggie week

Créée en 2017, la Veggie Week a pour mission de mettre en lumière les créations végétariennes et/ou végétaliennes gourmandes et créatives des chefs suisses. Elle s’adresse tant aux végétariens ou végétaliens qu’aux omnivores et flexitariens gastronomes qui souhaitent découvrir des plats savoureux mettant à l’honneur, spécialement pour cette occasion, les stars du potager. Les chefs participants réalisent un panaché de créations de cuisine végétarienne et parfois, végétalienne. Au programme, des saveurs métissées aux multiples influences, qui font voyager les épicuriens et leur permettent de découvrir un monde où gastronomie rime aussi avec « veggie ». De la tradition à la pure innovation en passant par la revisite de plats carnés, la Veggie Week se destine à promouvoir la cuisine végétarienne dans une démarche positive, axée sur le plaisir du goût avant tout.