Au confluent de l’Isle et de la Dordogne, s’étend un vignoble, cultivé depuis le XVIIIème siècle. Un héritage que nous nous engageons sincèrement à protéger et à développer dans le plus grand respect ; la durabilité et les pratiques responsables en matière de viticulture et de vinification étant au cœur même de notre philosophie.
Chaque génération est animée par une volonté renouvelée d'enrichir la personnalité de ses vins, de transmettre un savoir-faire et d’ancrer son action dans le monde contemporain. L'élaboration se fait localement, au cœur même de l'appellation afin d'être toujours fidèle à notre terroir tout en gardant une relation étroite au territoire, à la vigne et au chai.
Au coeur de notre philosophie de viticulture et de vinification, se trouve un sincère respect pour ce que la nature nous apporte chaque année et pour les hommes qui l’accompagnent.
Nous nous attachons à mettre en lumière la personnalité de la récolte spécifique, déployant des vins de caractère, nés de terres travaillées dans une démarche raisonnée – couverts végétaux depuis 1993, travail mécanique des sols, limitation des intrants, label Haute Valeur Environnementale depuis 2018.
Nous abordons notre domaine comme une ferme, recréant des cercles vertueux entre culture et nature, favorisant le développement d’aires de biodiversité autour de nos parcelles - genévriers, chênes truffiers, ceps, site de nidification pour la fauvette Orphée, champs de pâturage – célébrant la confluence entre artisanat et modernité.
Company Details
- Employees
- 7
- Address
- Saillans
- Industry
- Wineries
- NAICS
-
Wineries
- Website
- http://vignobleshermouet.com
- Keywords
- MT Vins.
- HQ
- Saillans
Vignobles Hermouet Questions
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Wineries
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