Cesta vinaře Zdeňka Drábka začala již v jeho 15 letech, kdy s nevlastním otcem vyráběli víno pro svou vlastní spotřebu. Později se nechal zaměstnat do velké vinařské firmy, kde 20 let získával zkušenosti jako sklepník.
V roce 2017 se rozhodl opět vrátit k malému vinařství a založil Víno Drábek. Momentálně plocha vinic je o rozloze 20 arů, kdy stáří vinice je přes 18 let a skládá se ze 3 odrůd. Pěstuje se zde Veltlínské zelené, Sauvignon a Zweigeltrebe. Plochu vinic plánuje rozšířit, ale pouze do rozlohy, aby ji stále zvládal obdělávat ručně.
Na výrobě vína se podílím sám, kdy při velikosti jeho produkce je to dostačující. Samozřejmě s celým vinařstvím pomáhá celá rodina. Filozofií je držet se tradic a pro výrobu vína využívat především starší metody. Nebojí se nových věcí, ale starší technologie jsou mu blíže k srdci. Při výrobě vína klade důraz převážně na zdravé hrozny a čistotu prostředí.
Na vinařině ho nejvíce baví, když se mi podaří vyprodukovat opravdu kvalitní víno, které zákazníci ocení. Nejvíce motivující je pochvala za dobře odvedenou práci.
Plánuje rozšířit vinný sklep i svoji výrobu. Jedná se ale pouze o produkci 2 000 l ročně, jelikož se na výrobě vína podílí sám a chtěl by tedy vínu dát jen to nejlepší.
Company Details
- Employees
- 1
- Founded
- -
- Address
- V Sadech 420, Čejkovice,south Moravia 696 15,czech Republic
- Industry
- Food And Beverage Manufacturing
- NAICS
-
Food ManufacturingGrain and Oilseed MillingOther Food ManufacturingFlour Milling and Malt ManufacturingStarch and Vegetable Fats and Oils ManufacturingBreakfast Cereal ManufacturingSnack Food ManufacturingCoffee and Tea ManufacturingFlavoring Syrup and Concentrate ManufacturingSeasoning and Dressing ManufacturingAll Other Food ManufacturingFlour MillingRice MillingMalt ManufacturingWet Corn MillingSoybean and Other Oilseed ProcessingFats and Oils Refining and BlendingRoasted Nuts and Peanut Butter ManufacturingOther Snack Food ManufacturingMayonnaise, Dressing, and Other Prepared Sauce ManufacturingSpice and Extract ManufacturingPerishable Prepared Food ManufacturingAll Other Miscellaneous Food Manufacturing
- Website
- https://www.vinodrabek.cz
- HQ
- Čejkovice, South Moravia
Víno Drábek Questions
Víno Drábek's website is https://www.vinodrabek.cz
Víno Drábek's LinkedIn profile is https://cz.linkedin.com/company/vinodrabek
Víno Drábek has
1 employees.
View email and phone details for 1
employees at Víno Drábek.
Víno Drábek's industry is
Food and Beverage Manufacturing
Víno Drábek's top competitors are
T Ř I S U D Y,
Cimbálová Muzika Morava,
Sýrárna Boskovice,
Vinařství Zbyněk Osička,
Městys Moravská Nová Ves,
Vinařství Fabikovič S.r.o.,
Vinopol,
Hlohovec,
Boskovice,
Město Břeclav.
Víno Drábek's categories are Food and Beverage Manufacturing
Víno Drábek's founding year is 2017
