Caratteristiche
La Mandorla di Avola, lo zucchero della filiera zuccheri Italia, i profumatissimi limoni di Avola, uova biologiche e un dolcissimo miele naturale contribuiscono a creare un raffinatissimo e delicato sapore. Una volta che l’impasto è ben amalgamato, il processo si completa dentro infornando i biscotti ad una temperatura di duecento gradi per quindici minuti. Una volta sfornati, vengono dolcemente posizionati sulle rastrelliere per farli raffreddare e poter essere imbustati ad uno ad uno.
Processo di produzione
La mandorla della varietà Pizzuta d’Avola è caratterizzata da un seme di grandi dimensioni, dalla forma piattissima perfetta per la confetteria più fine. E' la mandorla eletta della pasticceria di altissima qualità, caratterizzata da un elevato contenuto di vitamina E con proprietà antiossidanti che favoriscono il rinnovo cellulare.
Biografia della Maestra Pasticciera
Vincenza Loreto nasce ad Avola, dove già da piccola mostra una spiccata predisposizione per la preparazione di prodotti dolciari aiutando a casa la mamma e la nonna da cui apprende i segreti della ricetta dei suoi pregiati biscotti alla mandorla. Quando i suoi genitori decidono di aprire la loro pasticceria «Infinite Dolcezze» ad Avola, entra a far parte del team del laboratorio. Durante questo periodo, Vincenza sforna prelibatezze dolci e salate e, quando i genitori vanno in pensione le lasciano le redini della pasticceria. Da qui il passo è stato breve per diventare un’imprenditrice e realizzare il suo sogno di preparare una sua linea di biscotti di mandorla di altissima qualità i VISCOTTA by Vincenza Loreto. Un percorso entusiasmante in cui è stata affiancata come incubatore per il prodotto dalla start-up pOsti.
Company Details
- Founded
- -
- Address
- Avola, Sr 96012, It
- Industry
- Food And Beverage Manufacturing
- NAICS
-
Food ManufacturingGrain and Oilseed MillingOther Food ManufacturingFlour Milling and Malt ManufacturingStarch and Vegetable Fats and Oils ManufacturingBreakfast Cereal ManufacturingSnack Food ManufacturingCoffee and Tea ManufacturingFlavoring Syrup and Concentrate ManufacturingSeasoning and Dressing ManufacturingAll Other Food ManufacturingFlour MillingRice MillingMalt ManufacturingWet Corn MillingSoybean and Other Oilseed ProcessingFats and Oils Refining and BlendingRoasted Nuts and Peanut Butter ManufacturingOther Snack Food ManufacturingMayonnaise, Dressing, and Other Prepared Sauce ManufacturingSpice and Extract ManufacturingPerishable Prepared Food ManufacturingAll Other Miscellaneous Food Manufacturing
- Website
- https://viscotta.com
- Keywords
- Pasticceria, Produzione Alimentare, Prodotti Naturali, Biscotti Artigianali, Mandorla Avola, Alimentare, Biologico, Dolci Siciliani.
- HQ
- AVOLA, SR
Viscotta Questions
Viscotta's website is https://viscotta.com
Viscotta's LinkedIn profile is https://it.linkedin.com/company/viscotta
Viscotta's industry is
Food and Beverage Manufacturing
Viscotta's top competitors are
Associazione Usamborgia,
Lc Laboratori Campisi,
Skyenergy Green,
Arivollion Wess Healthcare Srl,
Mondadori Bookstore Avola,
Naytes Marketing & Comunicazione,
Sialab Srl,
Soluna Experience,
Calì Agency.
Viscotta's categories are Food and Beverage Manufacturing
Viscotta's founding year is 2022
