Wa Creations

和クリエイションズは、日本を含めて10都市6カ国にレストラン15店舗展開。 江戸前鮨、割烹、鉄板焼きや和食店などをアジア中心に、外資系ラグジュアリー５つ星ホテル内(フォーシーズンズホテル、ザ・ペニンシュラホテルズ、マンダリン オリエンタル ホテル、W Hotelなど)やマカオにあるカジノ内で直営、プロデュースを手掛けている飲食企業です。 国内外でのミシュラン獲得など、非常に高いレベルで開業から運営までプロデュースしています。 アジアを筆頭に増え続ける和食需要は、アフターコロナにさらに需要が高まると見られます。 海外展開を希望する飲食店、そして素晴らしい日本の食文化を情熱を持ち世界に届け活躍したい人材を、確かな実績とネットワークをいかしてサポートしてまいります。 私たちの目標は、海外にいても日本と変わらない素晴らしい食事体験や日本文化に触れることができること。そして、志を共にする職人やスタッフに一流のフィールドを提供し、素晴らしい経験と世界で活躍できる本物の人材に成長できるチャンスある環境を提供することです。 Wa Creations owns and operates Japanese restaurants across Asia. Our establishments have earned the highest accolades in the industry, a testament to our commitment to excellence. Over the years, we have cultivated strong, lasting partnerships with many of the world’s leading luxury hotels and integrated resorts. Since our founding in 2010, Wa Creations, in partnership with our esteemed Japanese chefs, has redefined excellence in the culinary world. Together, we have garnered over 100 Michelin stars, alongside numerous prestigious accolades, including the distinguished Black Pearl Three Diamonds award and the coveted Forbes 5 Star rating. These recognitions highlight our unwavering dedication to culinary artistry, innovation, and delivering unforgettable dining experiences.