Wijntuin De Blaak

Onze wijntuin ligt in het buitengebied van Fijnaart, tussen percelen voor gangbare landbouw en - fruitteelt, achter een dijk langs de Dintel. De wijntuin bestaat uit een bescheiden wijngaard (350 druivenstruiken), een voedselbosrand, een eetbare tuin en een kleine boomgaard. Kenmerkend voor onze manier van werken is dat wij samenwerken met de natuur. Dat wil zeggen dat wij de energie van de zon en de natuurlijke eigenschappen en talenten van de planten en de (bodem)dieren optimaal faciliteren met als doel de gewassen te laten groeien en bloeien en voedsel te laten produceren. We laten ons hierbij vooral inspireren door de positieve effecten van regeneratieve landbouw, in het bijzonder de syntropische landbouw. Wij gebruiken geen kunstmest en geen bestrijdingsmiddelen. Sinds 2024 nemen wij deel aan een onderzoek van Wageningen University naar de effectiviteit van schimmelbestrijding met in de natuur voorkomende vijanden van de schimmels. In 2025 is hiertoe in een deel van de wijngaard een proefplot ingericht. Sinds maart 2020 verbouwen wij witte en rode druiven en diverse soorten fruit. De voedselbosrand is in 2021 aangeplant en bevat bekende voedselbos bomen en struiken zoals de uiensoepboom, szechuanpeper, olijfwilg, krent, honingbes. Ook staan er diverse notenbomen. In 2025 hebben wij de syntropische eetbare tuin aangelegd. Deze bestaat uit diverse kruidenplanten, bessenstruiken en fruitboompjes. Van de druiven maken wij zelf wijn, het fruit verwerken we tot verschillende producten. Doordat we in Wijntuin De Blaak samenwerken met de natuur hebben we de biodiversiteit en het natuurlijk evenwicht in het ecologisch systeem binnen de wijntuin enorm zien toenemen. Wij zien de wijntuin vooral als inspiratiebron voor ecologisch bewustzijn van onze bezoekers. De wijntuin is een plek waar je via dé natuur in contact komt met je eigen natuur, letterlijk met je handen en je voeten in de bodem en door te luisteren naar de vele zingende vogels en zoemende insecten.