YONIKA

Yonika est née de la synthèse de mes multiples expériences acquises dans diverses unités Hôtellerie/Restauration. En France et dans le monde, j’ai eu l’opportunité de manager de grands centres de profits (1800 nuitées jour), des équipes structurées et multiculturelles (280 collaborateurs), avec des stratégies et des objectifs différents selon les pays, selon les moyens humains, culturels, linguistiques et économiques. De responsable Afrique-Moyen Orient à responsable Europe, Caraïbes, Afrique du Nord, Afrique de l’Ouest Amérique du Sud, je n’ai cessé de parcourir le monde pour améliorer les produits et la qualité de service des entreprises qui m’ont fait confiance. Découvrir d’autres cultures, apprendre de nouvelles langues, communiquer avec de nouveaux codes, comprendre et transmettre les différents savoirs du métier : j’ai compris que la compétence technique doit s’inscrire dans une démarche globale où l’adaptabilité et la créativité sont indispensables. L’Hôtellerie Française est une référence à travers le monde. Développons et partageons l’idée d’excellence, et ensemble faisons vivre ce métier de passion et de plaisir. Ahcene Sahed Hôtellerie, restauration, service