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“È una storia di famiglia quella del mio ristorante, fatta di valori, tradizioni, profumi e ricordi. Mia madre Teresa mi ha trasferito le sue esperienze di vita piene di amore e passione, i suoi solidi valori che ha sempre trasmesso attraverso il cibo.
Solo certi sapori e profumi possono farci riaffiorare ricordi lontani: la casa di Ringhiera dei miei primi anni di vita, con le porte sempre aperte che mostravano il calore della famiglia e dell’umanità dei piccoli gesti, le lunghe cotture dei cibi che con i loro profumi inondavano i cortili.
È importante per me che tutti voi sentiate che Al Garghet si assapori il valore dell’accoglienza in ogni piatto”.
Emanuela Cipolla
Regno dei prati e delle rane
“Garghet”, in milanese antico, indicava “il gracidare delle rane”, che abitano numerose nella campagna intorno a noi e d’estate ci accolgono con cori robusti e tenaci, rallegrandoci lo spirito!
Questo angolo incontaminato dell’antico “Gratum Solium”, poco fuori la porta sud di Milano, regno dei prati e delle rane fu abitato per la prima volta nel XIII secolo da alcuni monaci e nel tempo subì notevoli trasformazioni.
Gli ambienti
Il Al Garghet dispone di tipiche sale ognuna con un tema diverso.
Dalla sala più romantica e sofisticata a quella più calda e accogliente.
La Cucina
Al Garghet troverete i tipici sapori milanesi come il risotto giallo, l’ossobuco, il rognone, la rostisciada, la casseuola e la mitica cotoletta!
Vi proponiamo sia la cotoletta del Garghet, che segue la ricetta di mia mamma Teresa, quindi di lonza, larga e ben battuta, sia la classica milanese quindi rigorosamente di vitello, di spessore pari all’osso e cotta nel burro.
Le nostre paste, le zuppe di verdura e i dolci sono fatti in casa, solo con ingredienti naturali.
Company Details
- Employees
- 20
- Founded
- -
- Address
- Milan
- Industry
- Restaurants
- Website
- http://algarghet.it
- Keywords
- CST CICCARELLI SRL.
- HQ
- Milan
Al Garghet Questions
Al Garghet's website is http://algarghet.it
Al Garghet's LinkedIn profile is https://it.linkedin.com/company/al-garghet
Al Garghet has
20 employees.
View email and phone details for 20
employees at Al Garghet.
Al Garghet's industry is
Restaurants
Al Garghet's top competitors are
Cst Ciccarelli Srl,
Intesa Sanpaolo,
Autem-Milano,
Aeroclub Varese,
Limitless Enterprises,
Shawbridge,
Lievità,
Whimsy Kitchen,
Shell,
Miscusi.
Al Garghet's categories are Restaurants
Al Garghet's founding year is 1991
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