Caseificio èBufala srl

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Il latte che trasformiamo in mozzarella è prodotto da bufale che alleviamo in diverse aziende distribuite sul territorio campano dove, per tradizione e per condizioni ecosistemiche, sorgono i migliori pascoli. La moltitudine di erbe autoctone, conferiscono al latte tutte le sostanze nutritive che rendono inconfondibile le caratteristiche ed il sapore del latte e delle sue lavorazioni. È infatti da qui che nasce la mozzarella campana frutto della lavorazione del latte intero 100% di bufala, scrupolosamente selezionato dai migliori allevamenti e da capi allevati a pascolo semilibero, alimentati con erba medica, mais, fieno, crusca e paglia.
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