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Verrückt nach Käse!
Wenn man auf dem platten Land in Schleswig-Holstein eine Käse-Affinage betreibt, muss man ganz schön verrückt sein. So könnte es, von außen betrachtet, scheinen. Von innen fühlt es sich dagegen ganz normal an. Zumindest, wenn man was für Käse übrig hat. Und das haben wir!
Wir kennen hier in der Gegend jede Kuh, jedes Schaf und jede Ziege. Und wenn wir sie mal nicht kennen, dann kennen wir den Bauern dazu. Und wir wissen, was der mit der Milch seiner Tiere macht. Feinsten Käse nämlich in seiner Hofkäserei.
Diese Käse holen wir dann in unsere Affinage und reifen sie. Indem wir sie waschen und schmieren und salzen und mit Kräutern einreiben. Und ihnen Zeit geben, ihr Aroma zu entfalten und zu etwas ganz Besonderem zu werden.
Company Details
- Employees
- 5
- Founded
- -
- Address
- Kiel, De
- Industry
- Food And Beverage Manufacturing
- Website
- https://maisonkober.de/
- Keywords
- Käse and Affineur.
- HQ
- Kiel
Maison Kober Affineur Culinaire Gmbh & Co. Kg Questions
Maison Kober Affineur Culinaire GmbH & Co. KG's website is https://maisonkober.de/
Maison Kober Affineur Culinaire GmbH & Co. KG's LinkedIn profile is https://de.linkedin.com/company/maison-kober
Maison Kober Affineur Culinaire GmbH & Co. KG has
5 employees.
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employees at Maison Kober Affineur Culinaire GmbH & Co. KG.
Maison Kober Affineur Culinaire GmbH & Co. KG's industry is
Food and Beverage Manufacturing
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Maison Kober Affineur Culinaire GmbH & Co. KG's categories are Food and Beverage Manufacturing
Maison Kober Affineur Culinaire GmbH & Co. KG's founding year is 1998
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