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UN NUOVO MODO DI MANGIARE LA PIZZA!
La Spanizza è il perfetto mix di tradizione e innovazione, l’idea di pizza che tutti hanno sempre sognato.
La farina usata nell’impasto deriva da una popolazione evolutiva di 5 varietà a taglia alta di grani antichi italiani che crescono nello stesso campo, macinata a pietra “a tutto chicco” per preservare le fibre e il germe di grano vivo e miscelata con pasta madre viva e olio extravergine d’oliva.
La Spanizza, dopo una tripla lievitazione e il giusto riposo, viene condita con ingredienti di qualità come pomodoro e mozzarella fiordilatte e cotta nel tegamino.
Pronta in un lampo!
Da un'idea di Francesco Gigliotti: esperto panificatore, pizzaiolo, Specialista di Sviluppo del Prodotto Alimentare, da quando ha scoperto il mondo dei grani alti e l’importanza della filiera corta ha iniziato a sperimentare e creare nuovi prodotti.
Company Details
- Employees
- 1
- Industry
- Food And Beverage Manufacturing
- Website
- https://www.spanizza.it/
- Keywords
- Macerata.
Spanizza Questions
Spanizza's website is https://www.spanizza.it/
Spanizza's LinkedIn profile is https://www.linkedin.com/company/spanizza
Spanizza has
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Spanizza's industry is
Food and Beverage Manufacturing
Spanizza's categories are Food and Beverage Manufacturing
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Francesco Gigliotti
Food Product Development Specialist 🌾 🍕 Creatore Di Spanizza
Bologna, Emilia-Romagna, Italy, Italy1libero.it
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