Responsável pela introdução e implementação da marca Equatoriana de chocolates premium para o segmento de chocolateria, confeitaria, resturantes, catering, etc. A República del Cacao pertence ao grupo Savencia, também dono de marcas tradicionais do segmento de Food Service Premium como Valrhona e Sosa.

A Confitare tem como propósito trazer ao Brasil produtos de qualidade ao segmento de chocolateria e confeitaria Premium. Somos importadores exclusivos dos produtos da Chocolate World, maior fabricante de moldes de policarbonato de alta qualidade do mundo, localizada na Bélgica. Além de fôrmas, trabalhamos com utensílios como espátulas, sacos de confeitar, luvas para chocolate, corantes alimentícios, bicos de confeitar, entre outros.

Desenvolvimento e execução de políticas comerciais; prospeção e abertura de clientes (lojas especializadas e clientes industriais)

- Gestão comercial dos países Peru, Bolívia, Colômbia e Equador- Venda de produtos de carne avícola, suína e bovina para indústrias, food service e varejo- Prospecção e abertura de mercados- Desenvolvimento de produtos para mercados específicos- Relacionamento comercial com importadores, traders e distribuidores- Gerenciamento do P&L da região

- Responsável pela estratégia de marketing (branding, desenvolvimento de novos produtos, treinamento de clientes e distribuidores) dos produtos importados (Callebaut e Cacao Barry) e nacional (Sicao).- Definição de atuação da Chocolate Academy, Centro de Treinamento, construindo grade de cursos, temas a serem abordados, segmentos a serem atacados, sessões de inovação para clientes-chave (Starbucks, Carrefour, Sodiê Doces).- Participação de grupos de trabalho globais para definições de produtos a serem desenvolvidos.- Atuação junto à agência de Assessoria de Imprensa para aumentar o brand awareness das marcas.- Definição de materiais de trade marketing para apoio a equipe de vendas- Liderança de equipe de 3 colaboradores diretos e 10 técnicos indiretos.

- Elaboração anual dos Planos, Comercial e de Marketing, gestão de P&L, gestão de estoque e planejamento de demanda.- Desenvolvimento de rede de distribuidores e atacadistas em âmbito nacional e prospecção de clientes diretos.- Abertura de clientes e distribuidor na Argentina e Chile- Definição da linha de produtos a serem importados de acordo com as necessidades e estágio de desenvolvimento do mercado local.- Coordenação do desenvolvimento de uma linha de chocolates produzida no Brasil, envolvendo a negociação com o parceiro terceirizado, elaboração e testes de receitas, definição de embalagem, validação junto à clientes, posicionamento de produto e apresentação ao mercado.- Membro da equipe responsável pela elaboração de business plan para a construção da primeira fábrica de chocolate da empresa na América Latina e da negociação com o parceiro comercial.- Gerenciamento do parceiro comercial para desenvolvimento do negócio e atingimento das metas estipuladas em contrato.- Estruturação e desenvolvimento de equipe de vendas food service utilizando-se de força de vendas própria e representantes comerciais, alcançando market share de 5% (3.300 toneladas) e faturamento de R$ 35 milhões nos primeiros 2 anos de implantação da linha.- Organização de pré-seleções do campeonato mundial de chocolate – World Chocolate Masters.- Parcerias estratégicas com Associações Gastronômicas e escolas de gastronomia.- Organização da participação em feiras do setor (FIPAN, FISPAL, FEBRACHOCO).

- Negociações comerciais com clientes (indústrias e revendedores) nacionais e da América Latina.- Compra e venda de lotes de cacau na Bolsa de Mercadorias de Chicago, através de corretora americana especializada.- Acompanhamento das posições de cacau (long / short) para munir a gerente comercial com informações sobre melhor estratégia de compra de matéria prima e venda de produtos semi-acabados.- Gestão dos contratos de compras futuras de clientes industriais.

- Prospecção de clientes (armadores, cias de navegação, empresas aéreas).- Negociações de compra de combustível da Petrobras e negociações de vendas de combustível junto aos clientes nacionais e estrangeiros.- Atuação junto à matriz para atender clientes estrangeiros que estivessem no Brasil.- Período de cinco meses vivenciados na matriz da empresa em Londres, fazendo contatos e negócios com clientes de todo o mundo.- Reporte das atividades diárias e alinhamento com a matriz.